Реклама
Бизнес

Роспотребнадзор на месяц закрыл доставку «Печь-Пицца» из-за антисанитарии

Список претензий ведомства включает более десяти пунктов

Прослушать новость:

Кафе «Печь-Пицца», известное владимирцам по доставке пиццы и роллов на дом, закрыли на 30 суток. Такое решение вынес Ленинский районный суд Владимира, рассмотрев материалы от областного Роспотребнадзора.

Ранее надзорное ведомство провело внеплановую проверку в заведении общепита на основании требования прокуратуры. В результате сотрудники Роспотребнадзора сформировали список из десяти с лишним нарушений санитарного законодательства.

Как сообщается на сайте ведомства, к работе в кафе «Печь-Пицца» были допущены сотрудники с признаками заболевания верхних путей, санитарная и уличная одежда висели вместе, а контроль смывов с оборудования на патогенную и условно-патогенную микрофлору не был организован вовсе.

В морозилке на складе хранились полуфабрикаты собственного изготовления из мяса неизвестного происхождения и рыбы, а также другие продукты без маркировки. Проверяющие не нашли даты изготовления и на емкостях с соусами.

В технологическом процессе тоже обнаружили нарушения: поток с грязной посудой пересекался с чистым потоком готовых блюд, при этом все происходило в тесных помещениях. Наконец, помывка и подготовка овощей осуществлялась не на отдельно, как полагается, а в чистой зоне холодного участка.

В Роспотребнадзоре пришли к выводу, что эти и другие нарушения могут навредить жизни и здоровью клиентов заведения. Чтобы вновь доставлять готовую еду, руководство «Печь-Пиццы» должно в течение 30 суток устранить выявленные нарушения. Пока на сайте службы доставки есть только обтекаемая информация, что «Заказы временно не принимаются до 16.03, по техническим причинам».

Реклама

Тэги
Back to top button
Close
Close