Во Владимирской области борщ подорожал на 30 рублей
Сравниваются два периода — январь 2021-го и январь 2020 года
«Владимирстат» к международному Дню супа, который отмечается 5 апреля, подготовил информационную справку. В ней сообщается о том, на сколько подорожали ингредиенты для одного из самых популярных блюд в России – борща. Необходимый продуктовый набор в 2021 году обойдется жителю Владимирской области в среднем на 29,72 рубля дороже, чем в 2020‑м.
В принципе, ни для кого, кто посещает магазины и гипермаркеты, эта новость не станет сюрпризом. За основу «Владимирстат» взял следующий набор ингредиентов: картофель, капусту, свеклу, морковь, лук, говядину, соль и сметану. Такая кастрюля рассчитана на восемь порций.
| Продукт | Условные нормы | Цена в январе 2021 года | Цена в январе 2020 года |
| Говядина | 500 гр | 186,24 | 200,32 |
| Картофель | 500 гр | 8,91 | 15,08 |
| Белокочанная капуста | 500 гр | 9,33 | 9,76 |
| Свекла | 300 гр | 7,72 | 10,35 |
| Морковь | 300 гр | 7,37 | 10,68 |
| Лук репчатый | 150 гр | 3,55 | 4,24 |
| Соль | 20 гр | 0,28 | 0,29 |
| Сметана | 200 гр | 45,12 | 46,90 |
Как видно из таблицы, больше всего цены выросли на картофель и говядину, менее – на капусту и соль. В целом, борщ стал дороже почти на 10%.